集團(tuán)新聞
時間：2024-04-30
4月28日，四川省總工會召開2024年四川省慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)大會，表彰2024年四川省五一勞動獎先進(jìn)集體和個人。省旅投集團(tuán)旗下四川錦江賓館員工羅敏軍榮獲“四川省五一勞動獎?wù)隆狈Q號。
羅敏軍從2008年至今任職四川錦江賓館餐飲娛樂部專業(yè)食品雕刻師、泡沫雕刻師、糖藝師、面塑師，堅持“活到老學(xué)到老”的精神，絕技絕活得到行業(yè)的認(rèn)可；發(fā)揮特長及優(yōu)勢，多次參加行業(yè)技能大賽并獲得優(yōu)異成績。2023年，在四川省職工職業(yè)技能大賽暨四川旅投集團(tuán)第四屆旅游飯店服務(wù)技能大賽中創(chuàng)作的“華彩飛舞”榮獲“食品雕刻金獎”。
在錦江賓館工作期間，羅敏軍愛崗敬業(yè)，時刻保持高度的責(zé)任心，將技藝發(fā)揮到工作中，運(yùn)用到菜品中，多次參與各項(xiàng)重點(diǎn)接待的菜品制作，并將雕刻、糖藝、面塑融合，運(yùn)用于菜品盤式、臺面設(shè)計、餐廳氛圍營造、技能大賽主題設(shè)計等方面，創(chuàng)作的春意盎然、龍騰盛世、孔雀迎賓、夏日荷花、龍鳳呈祥等主題，展示了精湛的技藝和傳統(tǒng)文化，為酒店經(jīng)營管理、菜品傳承創(chuàng)新提升了附加值，受到賓客高度評價。同時，切實(shí)發(fā)揮“傳幫帶”作用，定期為企業(yè)員工開展雕刻、糖藝、面塑培訓(xùn)班，為廚房業(yè)務(wù)骨干和感興趣的員工開展技藝解惑，在錦江賓館工作期間帶出徒弟20余人，無私地將自己的技藝在部門內(nèi)持續(xù)傳承。
立足新起點(diǎn)，邁向新征程。省旅投集團(tuán)將繼續(xù)大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，帶領(lǐng)、發(fā)動廣大員工積極參與勞動競賽、技能比武，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)技術(shù)尖兵，錘煉忠誠可靠的政治本色、建功立業(yè)的擔(dān)當(dāng)作為、本領(lǐng)過硬的時代風(fēng)采，選樹“旅投工匠”，擦亮集團(tuán)“錦江”“金牛”等酒店金字品牌，為全省文旅行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)旅投力量。
